Description du produit « Confiture de Ronces Remarquables d'Alaska »
La baie de la ronce remarquable, Rubus spectabilis, dont les feuilles ressemblent à des papillons, sont les premières à mûrir. Elles sont très juteuses et ont une saveur très douce. Autrefois, les amérindiens la consommaient avec des œufs de saumon, d’où son nom anglais : Salmonberry. Les baies de saumon utilisées dans cette confiture sont sauvages et proviennent principalement de l'île de Kodiak, au large des côtes sud de l'Alaska.
Cette confiture peut accompagner aussi bien les desserts que les plats salés.
110 ml.
